purè di patate, 

una fetta spessa di prosciutto cotto,

una noce di burro,

 grana grattugiato, 

pan grattato, 

olio extravergine di oliva

scaldate un po’ il purè e aggiungete il grana e il burro. Mescolate sino a che il composto non risulti denso. Tagliate a dadini piccolissimi il prosciutto e unitelo al purè. Scaldate il forno a 180°. 
Fate delle palline dal composto, passatele nel pangrattato e disponetele su una teglia da forno rivestita di carta. Infornate per circa 15 minuti.

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