RICETTA DI MANUELA MONTALBANO

500/600 gr di patate
1 rotolo di pasta sfoglia
Prosciutto cotto
Galbanino
Salsiccia
1 uovo
Parmigiano
Pangrattato
Sale
Pepe
Forno 200/220° per mezz’oretta…il tempo che si dora
Il procedimento penso che si capisce comunque prima ho bollito le patate poi schiacciate e condite con un uovo, parmigiano, sale pepe, è un po’ di pangrattato perché la patata era mille…poi ho messo l’impasto sulla pasta sfoglia e condito con prosciutto salsiccia e Galbanino. Ho arrotolato il tutto è messo in frigo un paio di ore. Dopo in forno