RICETTA DI ISABELLA LILLO

4 uova
120 gr di zucchero
140 gr di burro o margarina
250 gr di farina
50 ml di latte
1 bustina di lievito paneangeli
1 bustina di vanillina
1 pizzico di sale
fichi qb
Montare uova e zucchero con il pizzico di sale e la vanillina, poi aggiungere il burro liquefatto, il latte e la farina setacciata con il lievito. Una volta ottenuto un composto omogeneo versare in uno stampo a ciambella e coprire la superficie con fichi sbucciati e tagliati e infornare a 180 gradi per circa 40 minuti prova stecchino.