PIZZE E FOCACCE..❤

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Cornetti bicolore salati

RICETTA DI Rossella De Tullio 550 farina manitoba, 250 ml latte ,1 cubetto di lievito di birra,1 uovo,50 ml olio di semi,30 g zucchero,15 g sale (io avro messo qualche pizzico in piu) 1 uovo x spennellare……….x il rosso aggiungere... Continue reading →
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Rotolo farcito

RICETTA DI ISABELLA LILLO Pasta pizza600 gr di farina 00160 gr di acqua160 gr di latte25 ml di oliomezzo cubetto di lievito di birra10 gr di zucchero15 gr di saleAmalgamare gli ingredienti e ricavare un panetto elastico e morbido.Far lievitare... Continue reading →

Danubio

1 dose di pan brioche2 zucchine medie200 g di provola1 confezione di würstel1 salsiccia secca1/2 spicchio d’aglio2 cucchiai di olio1 uovo per spennellare Preparate il ripieno tritando nel mixer la provola, i wurstel e la salsiccia. Tagliate a cubetti molto... Continue reading →

Ciambella rustica

INGREDIENTI per 6 persone: Per l’impasto: 350 g di farina 00150 g di farina manitoba25 g di lievito di birra frescomezzo cucchiaino di sale80 g di struttoacqua tiepida q.b. (circa 300 ml)olio di oliva q.b. per ungere Per farcire: 200 g... Continue reading →

Barchette di pane ripiene

INGREDIENTI PER 8 PANINI Parmigiano Reggiano grattugiato 20 gr Ricotta 40 gr Uova 6 Erba cipollina q.b. Sale q.b. Pepe q.b. Olio di oliva 2/3 cucchiai Pancetta 70 gr Melanzane 1 (circa 140 gr) Prosciutto cotto a dadini 100 gr... Continue reading →