HAMBURGER DI TONNO

200gr di tonno1 patata grande1 carota1 uovopan carrè integralepan grattatolatteprezzemolosalepepepaprika dolce Mischiate in una terrina il tonno sgocciolato, con la patata e la carota grattuggiate. Spezzettate due fette di pan carré e ammorbiditele con un goccio di latte. Aggiungetele al...

MEZZE MANICHE DEL MARE

  320 gr di mezze maniche di Gragnano 600 gr di zucchine romanesche molto piccole tagliate a rondelle120 gr di cipollotto fresco1 spicchio d’aglio intero ed uno tritato fine2 cucchiai di prezzemolo tritato fine1 ciuffo di erba cipollina tagliuzzato con...

SPAGHETTI CON VONGOLE E RUCOLA

400 g spaghetti1 kg lupini3 spicchi di aglio1 mazzetto di rucola1/2 bicchiere vino biancoPeperoncinoOlioSale Spurgare le vongole in acqua salata e lasciarli un paio di ore per eliminare eventuali impurità. In una padella ampia far scaldare l’olio, il peperoncino e 2...