Fusilli affumicati con lo speck

1 sp Aglio1 n Carota4 cu Olio Di Olivaqb Scalogno100 g Speck2 n Zucchineqb Curry Tagliate a strisccioline 2 zucchine e 1 carota. Scaldate 4 cucchiai di olio in una padella, unite 1 spicchio d’aglio e  scalogno spellati e tritati, fateli appassire, unite le verdure,  spolverizzate con...

Orecchiette Alle Cime Di Rapa

Orecchiette: 200 g fresche, Cime di rapa: 300 g, Acciughe: 2, 3 sotto sale, Olio extravergine d’oliva: 3 cucchiai, Aglio: 2 spicchi, Peperoncino: 1, Sale: q.b.,    Mondate le cime di rapa e lavatele piu’ volte in acqua corrente.Raschiate le...