RICETTA DI GINA BILANCIA

180 gr di farina
50 gr di cacao amaro
180 gr di cioccolato fondente
80 gr di burro
3 uova
100 gr di zucchero
1/2 cucchiaino di lievito
Fondere il cioccolato con il burro e far intiepidire
Montare x 5 minuti le uova con lo zucchero poi unire il cioccolato fuso con il burro e continuare a frullare unire il cacao il lievito e la farina u amalgamare con il cucchiaio di legno
Coprire con la pellicola e far riposare in frigo 2 ore poi prendere il composto a cucchiaiate e allargarli nel palmo dalla mano mettere al centro un cucchiaino di nutella. Arrotolare tra le mani e formare una pallina che rotolerete prima nello zucchero semolato e poi nello zucchero a velo. Infornare a 180° x 12/13 minuti