RICETTA DI ANNA SPORTELLI
175 gr di zucchero
80gr di burro
1 uovo
145 gr di farina
15 gr di cacao amaro
8 gr di lievito
130ml di latte
1 pizzico di sale.
Lavorare con una frusta lo zucchero col burro morbido,aggiungere l’uovo e dopo averlo fatto assorbire alternare le polveri(farina,lievito e cacao) al latte.Infine aggiungere il sale.Amalgamare il tutto senza lavorarlo molto.Riempire gli stampini a meta’ e infornare 20.25 minuti a 180°
ma la crema ..??????????