Primavera alle porte: tempo di “risveglio” per anima e corpo. Ecco alcuni consigli per dire addio (almeno per quest’anno) alla sensazione di gonfiore e pesantezza che l’inverno lascia dietro di sé e aprirsi al meglio a questa nuova e meravigliosa stagione!

Ecco alcuni spunti :
Per quanto riguarda la verdura abbiamo:
– LATTUGA ( fonte di vitamina A e C; sali minerali tra cui magnesio, potassio e fosforo; molto ricca di acqua) per un effetto remineralizzante , digestivo e rinfrescante.
–  ASPARAGI (ricchi di vitamina A; acido folico; manganese e fosforo) per un effetto diuretico e benefico per cuore e muscoli grazie all’alto contenuto di potassio.
– BIETOLE ( fonte di fibre, ferro, sali minerali e complessi vitaminici ) con utilità rinfrescante, emolliente e lassativa.
–  CICORIA ROSSA  o RADICCHIO ( vitamina A e C e ferro)  dalle proprietà digestive ed epatiche. Ottima in caso di diabete, obesità e insonnia.
– FAGIOLINI ( ricchi  di sali minerali, fibre, vitamina A e potassio e soprattutto vitamina B6 che concorre alla produzione di amminoacidi ) con effetto diuretico e anti stitichezza.

Per quanto riguarda la frutta abbiamo:
– FRAGOLE ( abbondanti di vitamina B1, B2 e C , di flavonoidi e antiossidanti, stimola inoltre la produzione di serotonina ) disintossicanti, depurative e diuretiche.
– CILIEGIE ( sali minerali come potassio, calcio, fosforo e vitamine A e C ) con proprietà antiossidanti, diuretiche e lassative ottime in caso di stipsi e gonfiore addominale.
– ALBICOCCHE ( che contengono vitamina A, B, C, PP e sali minerali e soprattutto betacarotene) per combattere affaticamento e spossatezza.

15 giorni detox

La dieta che vi proponiamo di seguito è un regime a base di cereali, legumi, carni bianche, pesce, verdure, frutta e tè bianco. 
E’ un regime molto semplice che serve a depurare l’organismo , in 15 giorni il nostro organismo sarà perfettamente depurato e avremo anche qualche chilo di meno . 
Sorseggiate almeno un litro di tè bianco al giorno . Per condire e cucinare sono previsti 3 cucchiai di olio extravergine di oliva . 

1° giorno

• colazione : 1 vasetto di yogurt magro, 2 cucchiai di müsli integrale, 1 ciotola di fragole
• pranzo : 1 piatto di riso integrale preparato con piselli e verdura cruda (pomodori, zucchine, carote) tagliata a dadini.
• cena : 1 porzione di branzino al forno con rosmarino tritato, broccoli e asparagi al vapore, 3 gallette di riso.

2° giorno

• colazione : 1 bicchiere di latte scremato, 3 gallette di riso
• pranzo : 1 piatto di passato di verdura con crostini di pane, radicchio in insalata, 1 galletta di riso
• cena : 1 petto di tacchino saltato con erbe aromatiche e succo di limone, carote e zucchine al vapore con funghi, 1 panino integrale.

3° giorno

• colazione : 1 coppetta di macedonia di frutta mista con 1 cucchiaio di yogurt, 3 gallette integrali, 1 caffè d’orzo.
• pranzo : 1 porzione di vitello cucinato con succo di limone e vino bianco, insalata verde mista, 1 panino integrale.
• cena : 1 insalata di pasta con mais, dadini di tofu, cuori di palma, mela verde, condita con aceto balsamico.

4° giorno

• colazione : 1 vasetto di yogurt magro, 2 fette biscottate integrali, 1 bicchiere di spremuta di agrumi.
• pranzo : 1 trancio di salmone al forno al limone, spinaci gratinati con 1 cucchiaio pangrattato e parmigiano, 1 pacchetto di cracker.
• cena : 1 piatto di penne gratinate al forno con 30 g di mozzarella, basilico fresco, pinoli e pecorino.

5° giorno

• colazione 1 bicchiere di latte scremato, 1 tazza di caffè d’orzo, 2 cucchiai di fiocchi di cereali, 1 mela
• pranzo : piatto di caprese (1 mozzarella e pomodori), cetrioli, carote e rucola, 1 panino
• cena :  fagioli bianchi 5 cucchiai, 1 trancio di tonno alla griglia con salvia e alloro, scarola

6° giorno

• colazione : 1 tazza di latte, 4 biscotti secchi, caffè d’orzo.
• pranzo : pasta con ricotta; asparagi lessati 1 panino, una mela.
• cena : vellutata di zucca e zucchine con crostini di pane, cavolfiori al vapore, una pera.

7° giorno

• Colazione : una spremuta di arancia, 1 fetta piccola di pane integrale, un cucchiaino di marmellata, caffè d’orzo
• Pranzo : petto di tacchino ai ferri; insalata mista, 1 panino integrale; una banana.
• Cena : quinoa e ceci cotti in insalata, carote crude, 1 panino integrale; una pera.

8° giorno

• Colazione : una spremuta di arancia o di pompelmo, 3 fette biscottate, 1 yogurt
• Pranzo : cous cous alle verdure, frutti di bosco 1 porzione
• Cena : coniglio alle verdure, patate lesse, indivia, 1 mela

9° giorno

• Colazione : caffè d’orzo, 1 yogurt, 3 biscotti integrali.
• Pranzo : risotto con zucchine, insalata mista, 1 ciotola di macedonia di frutta fresca.
• Cena : gamberoni alla griglia, sedano, carote e finocchi, 1 panino integrale,1 kiwi.

10° giorno

• Colazione : 1 tazza di latte scremato, 2 fette biscottate con miele, caffè d’orzo
• Pranzo : nasello ai ferri, pane integrale, zucchine trifolate, un frutto a piacere.
• Cena : pasta integrale con melanzane alla griglia, insalata con cipollotti, una pera.

11° giorno

• Colazione : una spremuta di pompelmo, 1 panino integrale, un cucchiaino di marmellata o miele, caffè d’orzo.
• Pranzo : verdure crude in pinzimonio, 1 mozzarella, 1 panino integrale; melone d’inverno.
• Cena : due uova al tegamino, asparagi, 1 panino integrale, ananas

12° giorno 
Giorno libero: attenzione a non esagerare. 
E’ concesso un dolce da scegliere tra: 2 palline di gelato, mousse ai frutti di bosco, budino al cioccolato 

13° giorno

• Colazione : cappuccio d’orzo, 4 biscotti integrali, 1 kiwi
• Pranzo : insalata verde con un uovo sodo e dadini di primo sale, pane integrale, una banana.
• Cena : zuppa di ceci, fagiolini al vapore, macedonia di frutta mista

14° giorno

• Colazione : una spremuta di arancia , 1 panino integrale, un cucchiaino di marmellata, caffè con dolcificante
• Pranzo : hamburger vegetariano, carote saltate in padella, 1 panino integrale, macedonia
• Cena : zuppa di lenticchie, petto di pollo ai ferri, carciofi al vapore, 1 pera

15° giorno

• Colazione : macedonia di frutta fresca, 1 yogurt, 2 gallette di riso
• Pranzo : orecchiette con cime di rapa, cavolfiore lessato, ananas
• Cena : 2 spiedini di carne, fagioli bianchi di Spagna, mela

Ultimi consigli

• Carne: sgrassatela bene prima di cucinarla e, nel caso del pollo, privatelo della pelle.
• Verdura: ogni volta che è possibile, mangiatela cruda. Altrimenti cucinatela al vapore, per evitare che, durante la cottura, perda il contenuto di vitamine.
• Bevande:acqua e tè bianco
• Per insaporire le pietanze utilizza le erbe fresche più aromatiche e ricche di componenti salutari.